Una cerveza ácida de estación, refrescante, compleja, para ir descubriendo sorbo tras sorbo. Acidificada en fermentación con Levadura Lachancea, una cepa especial que aporta notas a manzana roja y durazno.
Una vez fermentada agregamos 150gr por litro de moras, cassis y frambuesas.
No conformes con el resultado (que ya era una verdadera delicia), le incorporamos un café preparado especialmente para esta cerveza por nuestro amigo de la casa, Diogo Bianchi, llamado “Gichuna Estate”. Este café tiene origen en Kiambu, Kenya, se cultiva a una altura de 1775 msnm, tiene un lavado orgánico y su tostado le aporta notas frutales, a vino y golosinas.
Esperamos que disfruten de este cartucho pequeño pero lleno de magia y buena vibra en este momento que nos toca volver a pasar.
Con amor y mucha dedicación, el equipo de MUR.