Nombrada en honor a la famosa secuencia que pulsa en cada rincón de la naturaleza, La Fibo’ no es solo una cerveza, es armonía matemática en cada sorbo
¿Qué la hace tan especial? secuencia descubierta por el master Leonardo de Pisa (el the real Fibonacci) para las adiciones de lúpulo durante la cocción, con los minutos y cantidades, haciendo que sea una cerveza conectada con el universo.
En la práctica significa que partieron con muchas adiciones pequeñas al comienzo del hervor y las mayores cargas de lúpulo están al final, generando un rico lupulado, con un amargor agradable y en equilibrio con el juego de maltas.
Esta Amber Americana, que luego va con dry hop de Cascade y Perle, ofrece una armonía entre lo cítrico y “maderoso” de sus lúpulos con las notas a bizcocho, dátiles y sutil tostado dados por la malta.